Zubereitung
1. Öl, Zitronensaft und Petersilie in den FourSide-Behälter geben und die Petersilie in das Öl drücken. Den Deckel schließen und 6-8 Mal auf „Pulse“ drücken, bis die Petersilie grob zerkleinert ist.
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und den Deckel schließen. 6-8 Mal pulsieren, oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zutaten
- 60 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 3 1/2 Stück Zitronenschale
- 30 g geriebener Parmesankäse
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1/2 Teelöffel grobes Meersalz
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40 g glatte Blattpetersilie
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60 g geröstete Walnüsse
- Ergibt 8 Portionen
