Zubereitung
1. Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter. Verschließen Sie den Deckel und wählen Sie „Batter“ oder mixen Sie 30 Sekunden lang auf mittlerer Stufe.
2. Lassen Sie den Teig bis zu 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
3. Pfanne oder Crêpe-Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl oder Kochspray bestreichen.
4. Für jeden Crêpe etwa ¼ Tasse Teig in die Mitte der Pfanne geben und die Pfanne vorsichtig schwenken, um den Teig in einer dünnen Schicht zu verteilen. 1 Minute lang kochen oder bis die Oberseite anfängt auszutrocknen.
5. Umdrehen und 30 Sekunden oder bis zum Ende garen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
6. Fertige Crêpes auf einem Teller stapeln, dabei zwischen jeden Crêpe ein fettdichtes Papier legen, um ein Anhaften zu verhindern.
7. Füllungen und/oder Beläge hinzufügen, falls gewünscht.
Zutaten
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 EL Butter, geschmolzen
- 3 EL Kakaopulver
- 2 große Eier
- 1/8 TL Meersalz
- 300ml Milch
- 1/4 Tasse Puderzucker
Ergibt 4 Portionen
