Einfacher Pizzateig

1. Wasser, Hefe und Honig in das Twister-Glas geben und den Deckel auf das Glas setzen. Halten Sie den Deckel mit einer Hand und drücken Sie mit der anderen Hand 2 Mal auf „Pulse“. Lassen Sie die Hefe 5-10 Minuten gehen.

 

2. Salz, Öl und Mehl in das Gefäß geben und den Deckel auf das Gefäß setzen. Den Deckel mit einer Hand festhalten und mit der anderen Hand 6-8 Mal pulsieren, wobei der Deckel während des Mischens gegen den Uhrzeigersinn gedreht wird. Den Teig im Glas (mit aufgesetztem Deckel) gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

 

3. Den Backofen auf 230 °C vorheizen und einen Backstein oder eine Pfanne im Ofen erhitzen.

 

4. Den Teig auf einer gut geölten oder bemehlten Fläche ausrollen. Den ausgerollten Teig auf ein Paddel, ein dünnes Schneidebrett oder ein mit Maismehl bestäubtes Backblech legen. Den Teig mit der Sauce und den gewünschten Belägen belegen.

 

5. Die Pizza durch vorsichtiges Wackeln von der mit Maismehl belegten Fläche auf den erhitzten Backstein oder die Pfanne gleiten lassen.

 

6. Im Ofen backen, bis sie goldbraun ist, etwa 6-8 Minuten.

 

7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Aufschneiden 3-5 Minuten abkühlen lassen.